Mit dem Beginn der fünften Jahreszeit, dem Fasching, steht auch die Zeit der süßen Faschings Rezepte bevor! In diesem Beitrag präsentieren wir dir fünf unwiderstehliche Faschingsrezepte, die du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst.
1. Der Klassiker Krapfen:
Beginnen wir mit dem unangefochtenen Klassiker – dem Krapfen. In der Faschingszeit gibt es sie in unzähligen Varianten: gefüllt mit Vanille oder Schokolade, mit fruchtiger Konfitüre oder einfach bunt bestreut. Wir haben hier ein Rezept für den klassischen Krapfen ausgewählt, den du nach deinem Geschmack befüllen und dekorieren kannst.
Für den reinen Teig benötigst du:
- 20 Gramm frische Hefe
- 40 Gramm Zucker
- 160 ml Milch
- 330 Gramm Weizenmehl
- 2 Eigelb
- 60 Gramm Butter
- 1 Prise Salz
Wie ihr aus diesen Zutaten leckere Krapfen backt, findet ihr hier. Und füllen kannst du die Krapfen ganz nach deinen Vorlieben.
2. Bunte Konfetti Cupcakes:
Wie wäre es mit fröhlichen Faschings-Cupcakes? Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur unglaublich locker und köstlich, sondern auch perfekt für die Faschingszeit geeignet.
Zutaten für 12 Muffins:
- 200g Weizenmehl
- 2 TL Bachpulver
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanille Zucker
- 150g weiche Butter oder Margarine
- 2 mittelgroße Eier
- 5 EL Milch (60 ml)
- Deko-Konfetti
- Zuckerstreusel
Zum Verzieren:
- etwa 400 g kalte Schlagsahne
- 1 Pck. Quarkfein Vanille-Geschmack
- Deko-Konfetti
- Zuckerstreusel
Die Zubereitung der leckeren Faschings-Cupcakes findet du hier.
3. Schmalzkuchen:
Schmalzkuchen sind nicht nur auf dem Jahrmarkt ein Genuss. Auch für Fasching eignen sich diese frittierten Hefeköstlichkeiten hervorragend. Ein Puderzuckerhäubchen verleiht ihnen den letzten Schliff.
Zutaten für 50 – 60 Stück:
Hefeteig:
- 150ml Milch
- 50g Butter oder Margarine
- 350g Weizenmehl
- 1 Pck. Trockenbackhefe
- 50g Zucker
- 2 TL flüssige Bourbon-Vanille-Extrakt
- 0.5 TL Salz
- 1 mittelgroßes Ei
Außerdem:
- Ausbackfett z. B. Butterschmalz oder Sinnenblumenöl
- Etwas Puderzucker
- Etwa 150g Pflaumenmus
Klick hier drauf und findest die Zubereitung von dem leckeren Schmalzkuchen.
4. Amerikaner zu Fasching:
Die klassischen Amerikaner sind ebenfalls eine tolle Wahl für die Faschingszeit. Verziert mit lustigen Motiven wie Clowns oder Piraten, werden sie zu einem Highlight auf deiner Faschingsparty.
Zutaten für den Teig für 12 Stück:
- 120g weiche Butter
- 80g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier (Gr. M)
- 220g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 50ml Milch
Für die Dekoration:
- 150g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- Bunte Zuckerschrift
- Nach Belieben Zucker-Augen, bunte Streusel, bunter Pfuffreis etc.
Welche Schritte ihr noch bewältigen müsst, um diese leckeren Amerikaner zu backen findest du auf dieser Webseite.
5. Quarkbällchen:
Welche süße Versuchung passt perfekt zur Faschingszeit? Die fluffigen, leckeren Quarkbällchen! Wenn du Lust hast, diese köstlichen Kleinigkeiten auf deiner nächsten Faschingsfeier zu präsentieren, haben wir hier das ideale Rezept für dich. Gönn dir den Genuss und überrasche deine Gäste mit selbstgemachten Quarkbällchen!
Zutaten für 12 Stücke:
- 250 g Weizenmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 125 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 250 g Quark (20% Fett)
- 3 Eier (Gr. M)
- 1 Liter Frittierfett
- 150 g Zucker zum Wälzen
Schnapp dir deine Zutaten und back die leckersten Quarkbällchen. Zubereitung kannst du hier lesen.
Tauche ein in die süße Welt des Faschings und probiere diese köstlichen Rezepte aus.🎊
